Оливье в авторском исполнении от шеф-повара с мягким сливочным авокадо, свежими огурцами, креветками, красным луком и обжаренными вёшенками. Салат заправлен соусом из домашнего майонеза с творожным сыром, украшен мини моцареллой, рукколой, красной икрой и жаренной креветкой.