К светлому празднику Рождества комплекс отдыха «Лель» подготовил особое меню, вдохновлённое традициями русской кухни и праздничным настроением зимы.
В разделе холодных закусок гостей ждёт домашний холодец из бычьих хвостов — насыщенный и по-настоящему аутентичный, а также томлёный телячий язык, приготовленный до идеальной мягкости и подаваемый с маринованными огурчиками и сливочным хреном.
Салатная часть меню представлена рождественским оливье с раковыми шейками — авторская интерпретация классики с подкопчённой индейкой, печёными овощами и домашним майонезом, дополненная изысканным морским акцентом.
Среди горячих закусок — ароматный грибной жульен из шампиньонов и белых грибов под румяной сырной корочкой, а также гречневые кружевные блины с отборной красной икрой — элегантная классика праздничного стола.
На горячее предлагается царская уха на насыщенном рыбном бульоне, подаваемая с горячим растегаем с нежным филе судака, рисом и свежей зеленью. Любителей сытных блюд порадуют золотистые картофельные драники с сочными медальонами из телятины и бархатным сливочно-грибным соусом.
Завершить рождественскую трапезу можно свежей выпечкой: воздушными пирожками с маком и цветочным мёдом или нежными пирожками с начинкой из спелой вишни и сочных апельсинов с тонкими нотами корицы. К чаю и десертам идеально подойдёт таёжный морс из клюквы и брусники.
Рождественское меню доступно в праздничные дни и создано для тёплых встреч, уютных вечеров и настоящего вкуса зимнего праздника. 🎄